Molti di noi a malapena se ne rendono conto ma l’abbondanza che la nostra società è in grado di fornire sta creando problemi che dobbiamo affrontare, in modo simile a come abbiamo affrontato i problemi della scarsità in passato. La scarsità o abbondanza più fondamentale che conosciamo e riconosciamo prontamente è quella del cibo. La […]
Le sfide dell’abbondanza Leggi tutto »
Questa intervista è apparsa su Fenga Food Innovation Quello che manca nel panorama divulgativo, in Italia e anche all’estero, è un libro che parli del futuro dei prodotti alimentari. Ci sono articoli, riviste ma nessun testo un po’ più organico e divulgativo. Quindi farei un libro, sulle 150/200 pagine, rivolto a un po’ a tutti,
Intervista su Fenga Food Innovation Leggi tutto »
In un mondo che ha deciso di allontanarsi dal esperimento delle economie pianificate, la fedeltà di Cuba al modello fallito ha mantenuto la sua società in uno stato di animazione sospesa. Milioni di persone vivono una vita che non può permettergli di soddisfare il loro pieno potenziale. La revoca dell’embargo da parte degli Stati Uniti
Cuba sta aspettando il cambiamento Leggi tutto »
Ogni generazione di telefoni cellulari diventa sempre più ricca e facile da usare grazie a nuove applicazioni e software intelligenti. Consentendo il monitoraggio costante di dati relativi alla salute, per una migliore alimentazione e stili di vita più sani. Recenti applicazioni in India avranno un impatto positivo sulla vita di milioni di persone. Una critica
Gli smartphone promuovono una nuova consapevolezza della salute e della nutrizione Leggi tutto »
La natura distribuita e digitale dell’energia solare fotovoltaica avrà profondi effetti sociali ed economici, mentre la sua adozione si allarga grazie ai costi esponenzialmente decrescenti. La nostra società è fortemente modellata dalle nostre fonti di energia. Quando avevamo a disposizione solamente la forza muscolare umana o animale, essa era basata sulla schiavitù: se avessi avuto
L’energia solare è in crescita esponenziale. Ecco come e perché ci darà cibo Leggi tutto »
In un mondo in rapida evoluzione, la tecnologia gioca un ruolo importante oggi e lo farà in futuro, al fine di garantire il nostro progresso e lo sviluppo del genere umano Abbiamo adottato una delle prime tecnologie che hanno reso gli umani ciò che sono oggi circa un centinaio di migliaia di anni fa: abbiamo
Tecnologie esponenziali: dall’informatica al cibo Leggi tutto »
http://wo.ala.org/gbs/2009/09/08/460/
Cucinare ungherese e la mia esperienza con il Google Settlement Leggi tutto »
